De wijnkaart van Tunesië toont alle wijngebieden van Tunesië. Met deze wijngebiedenkaart van Tunesië kunt u gemakkelijk alle appellations en belangrijkste druivenrassen in Tunesië in Noord-Afrika lokaliseren. De wijngaarden kaart van Tunesië is downloadbaar in PDF, printbaar en gratis.

Wijngaarden beslaan ongeveer 14.000 hectare (34.500 acres) van het land, zoals je kunt zien op de wijnkaart van Tunesië. Ongeveer 80 procent ligt in de regio Cap Bon, en bijna tweederde wordt gecontroleerd door de coöperatieve groep Les Vignerons de Carthage. Deze werd opgericht als reactie op de ontberingen die werden veroorzaakt door de druifluisuitbraak van 1936 tot 1947. Er zijn zeven Appellation d'Origine Controlée appellations. De grote Franse betrokkenheid bij de Tunesische wijnbouw dicteert grotendeels de belangrijkste druivenrassen die worden aangeplant. De meest gebruikte zijn die uit de zuidelijke regio's van de Provence en de Languedoc. Het klassieke Zuid-Franse terroir heeft overeenkomsten met dat van Noord-Tunesië. Ze delen een warm, mediterraan klimaat en arme, rotsachtige bodems.

De belangrijkste rode wijndruiven zijn Carignan, Cinsaut, Grenache, Syrah, Mourvèdre en meer recent de Bordeaux-rode druiven Cabernet Sauvignon en Merlot, zoals de wijnkaart van Tunesië laat zien. Hun witte tegenhangers zijn ook voornamelijk Frans. Deze omvatten Chardonnay, Clairette, Muscat van Alexandrië en Ugni Blanc. Sherry Pedro Ximénez is echter ook populair. Net als in de Provence is het grootste deel van de Tunesische wijnproductie rosé. Een toenemend deel van de druiven met donkere schil wordt echter gebruikt voor rijkere rode wijnstijlen. De Noord-Afrikaanse zon levert zelden problemen op voor wijnbouwers die op zoek zijn naar een hoger smaakgewicht en meer alcohol. Een klein percentage van de productie bestaat uit witte wijn. Als de voorspellingen over de opwarming van de aarde juist zijn, zal dit waarschijnlijk eerder dalen dan stijgen.

Tunesië is het noordelijkste land van Afrika en ligt tussen 37 en 30° noorderbreedte. Zo dicht bij de evenaar wordt zelden kwaliteitswijn geproduceerd. De gezondheid van de wijnstokken lijdt aanzienlijk onder de tropische vochtigheid en de intense hitte in de meeste woestijnen. De Tunesische wijnbouw is alleen succesvol in de noordelijke rand van het land, langs de noordkust en rond de Golf van Tunis. Het klimaat in deze zone wordt sterk beïnvloed door de Middellandse Zee en kent zachte, natte winters en hete, droge zomers. Ten zuiden van de oostelijke rand van het Atlasgebergte wordt het Tunesische landschap overgenomen door de woestijnen van de noordelijke Sahara, zoals de wijnkaart van Tunesië vermeldt. De volgende wijngebieden ten zuiden hiervan zijn die van zuidelijk Namibië en Zuid-Afrika. Zij liggen aan de andere kant van de evenaar en over 7000 kilometer (4500 mijl) van woestijn, bergen en jungle.